Menu Digite o nome da receita, ingrediente...

Torta de Maçãs relâmpago

Por

Torta rápida para uma sobremesa de última hora. Receita da culinária francesa. Deliciosa ! https://goo.gl/mzheuO

Mestre Cuquinha comenta

Mais uma da série: receita coringa!

Avalie esta receita 4.6/5 (929 Votos)

Ingredientes

  • 2 colheres ( sopa ) de azeite
  • 50 g de manteiga
  • 5 a 6 maçãs tipo Fuji (+ - 650 g)
  • 1/2 xícara de passas sem sementes brancas
  • 1 a 2 colheres ( sopa ) de açúcar
  • Suco de um limão
  • Canela em pó ( opcional )
  • 2 ovos
  • 125 ml de leite
  • 2 colheres ( sopa ) de farinha de trigo (cheias )
  • 3 colheres ( sopa ) de açúcar
  • 1/2 colher ( café ) de sal

Detalhes

Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 20min.
Tempo de cozimento: 15min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Descascar e cortar as maçãs em cubos não muito pequenos, de cerca de 2 cm. Colocar o suco de limão e misturar, para que não escureçam. Reservar.

Etapa 2

Colocar o azeite em uma frigideira funda de 25 cm de diâmetro. A seguir a manteiga e "fritar" as maçãs, em fogo baixo, para dourarem ligeiramente. Acrescentar o açúcar, a canela ( opcional ), misturando sempre para que fiquem um pouco caramelizadas. Acrescentar as passas.

Etapa 3

Bater ligeiramente os ovos com o sal, acrescentar o leite, a farinha, o açúcar, misturar bem e derramar sobre as maçãs. Cobrir e deixar cozinhar em fogo baixíssimo até que a massa fique cozida e dourada. Revirar sobre o prato de apresentação. Deve ser servida em temperatura ambiente ( ou ligeiramente morna ) e de preferência com uma bola de sorvete de creme.

Sugestões

Receitas e dicas em vídeo!

Bolo brigadeiro revisitado com Ferrero Rocher® e Kit Kat®!

Nós revisitamos o célebre bolo brigadeiro com Ferrero Rocher® e Kit Kat®. Vocês não imaginam a delícia!

PARA O GANACHE DE BRIGADEIRO:

  • 1 lata de leite condensado
  • 200 g de chocolate amargo
  • 30 g de manteiga
  • 150 g de creme de leite

PARA O BOLO:

  • 3 ovos
  • 120 g de açúcar
  • 2 colheres de óleo
  • 160 g de farinha de trigo
  • 30 g de cacau em pó
  • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 iogurte natural


DECORAÇÃO:

  • Kit Kat
  • Ferrero Rocher


ETAPA 1: PREPARE O GANACHE

Derreter o chocolate com o leite condensado. Adicionar o creme de leite e a manteiga no final do cozimento. Colocar metade da preparação em um saco de confeitar com bico "pitanga" e a outra metade em uma tigela. Leve-os à geladeira até preparar o bolo.


ETAPA 2: O BOLO

Bater os ovos com o açúcar. Adicionar o óleo, a farinha, o cacau, o fermento, o bicarbonato e misturar com uma espátula. Adicionar também o iogurte e misture. Despejar em forma redonda (sem furo), untada e enfarinhada e assar por 20 minutos a 180 ° em forno preaquecido. Não deixe de fazer o teste do palito para conferir o cozimento do bolo, o tempo pode variar de forno para forno.


ETAPA 3: MONTAGEM

Depois que o bolo estiver cozido e frio, cortar delicadamente ao meio. Colocar uma das duas metades do bolo em um prato e cubrir com o ganache de chocolate. Colocar a outra metade do bolo e cubrir novamente com o ganache a parte superior e as laterais. Alisar a superfície do bolo, adicionar os "Kit Kat" ao redor do bolo e, com a ajuda de um saco de confeitar, decorar a parte superior do bolo com o ganache de chocolate e adicionar os Ferrero Rochers para finalizar.

Comentar essa receita

Andrea, você deve ler a receita da verdadeira Tarte Tatin (que tem até o histórico dela) e vai ver que ela não é feita com massa folhada. A possibilidade de fazê-la com massa folhada é uma opção mais prática da receita. Estamos colocando para você o link da receita de Tarte Tatin para você ver a receita francesa e o histórico dela. Nesta receita mencionamos a possibilidade de fazê-la com massa folha (como opção). Agradecemos sua participação e enviamos nosso abraço.

http://www.receitas-sem-fronteiras.com/receita-46989-tarte-tatin.htm

Comentado por

Tare Tatin é com massa folhada

Comentado por

Olá Znarf, acho que você não conhece a famosa Tarte Tatin. A receita é completamente diferente e não tem nada a ver com esta torta de frigideira. Ambas são deliciosas, é verdade! Veja a verdadeira receita da tarte Tatin e compare com a torta de maçãs de frigideira e veja se é a mesma coisa...

http://www.receitas-sem-fronteiras.com/receita-46989-tarte-tatin.htm

Comentado por

Olá Iris, acho estranho, pois a farinha de mandioca dá uma lmassa elástica que não deve dar o mesmo resultado que a farinha de trigo. Afinal a massa é a mesma dos crepes, apenas mais espessa e adoçada. Será que você está falando da mesma receita?

Comentado por

Olá Glaucia, normalmente ela não dura muito, pois é tão saborosa que acaba logo que é servida. Você pode guardar de um dia para outro em temperatura ambiente ou na geladeira por uns dois dias. Saboreie, é ótima!

Comentado por

Quanto tempo ela dura, depois de feita?

Comentado por

Faço com farinha de mandioca( não a de mesa, que é torrada, mas aquela que usamos para fazer tapioca). Experimentem !

Comentado por

A FAMOSA TARTE TATIN

Comentado por

Rabanada assada Torta de bananas