Pavê de frango

Ingredientes:

• Para o frango:
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 kg de peito de frango
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 pimenta dedo-de-moça picada
• 4 tomates sem pele e sem sementes
• 1 lata de molho de tomate pronto
• 2 tabletes de caldo de galinha esfarelados e dissolvidos em 1 xícara (chá) de água fervente
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• 1 colher (sopa) de cebolinha picada
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
• Creme branco:
• 3 1/2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 xícaras (chá) de leite morno com 1 tablete de caldo de galinha dissolvido
• 1 lata de creme de leite
• 250 g de requeijão cremoso
• Para a montagem:
• manteiga para untar o refratário
• 3 pães amanhecidos, cortados em rodelas finas
• frango desfiado no molho
• creme branco
• 1 pacote de salgadinho (de conchinha) triturado com as mãos
• 200 g de queijo mussarela ralado grosso
• 100 g de queijo parmesão ralado grosso

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado