Pastel de farinha de Minho
Por feferenno
Patrimônio histórico do sul de Minas Gerais, é uma receita excelente para receber os amigos ou comer no lanche da tarde.
1 Foto
Ingredientes:
- 500g de farinha de milho em flocos
- 150g de polvilho azedo
- 2 colheres (sopa) rasas de sal
- 1 litro de água fervente
Detalhes
Pessoas: 30
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 30min.
Tempo de cozimento: 10min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Em uma vasilha funda, misture a farinha, o polvilho e o sal, misturando bem; regue com a água e trabalhe a massa para que fique homogênea.
Etapa 2
Deixe a massa esfriar e descansar, sempre coberta por um pano, antes de esticá-la e fazer os pastéis.
Etapa 3
Frite os pasteis em óleo quente.
Podem ser recheados com queijos diversos, carnes bovina, suína ou de aves, alem de frios e verduras.
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