Torta de Bis
Por BOTAZZOLI
1 Foto
Ingredientes:
- Ingredientes:
- 1 pacote de bolacha tipo Maria
- 1 caixa de bis preto
- 1 caixa de bis branco
- Creme escuro:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 barra de chocolate meio amargo (180-200gr)
- meio envelope de gelatina sem sabor incolor
- Creme branco:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 barra de chocolate branco
- meio envelope de gelatina sem sabor incolor
- Crocante de catanhas:
- 100 gr de castanhas picadas
- 5 colheres de sopa de açúcar
Detalhes
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 35min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Modo de fazer:
Em uma forma de aro removível, coloque nas laterais o bis intercalando as cores.
Molhe rapidamente a bolacha maria no leite e faça o fundo da torta (coloquei duas
camadas de bolacha).
Para o creme escuro: Hidrate e dissolva a gelatina conforme a instrução da embalagem
e reserve. Derreta o chocolate no microondas ou banho maria, acrescente o leite
condensado, creme de leite misture bem, acrescente a gelatina e misture mais.
Não precisa de liquidificador, misture na mão. Reserve na geladeira e deixe endurecer
um pouco para ficar mais fácil de montar mas não deixa tempo demais.
Faça o mesmo procedimento com o chocolate branco.
Coloque as castanhas e o açúcar numa panela fogo baixo mexendo sempre
até o açúcar derreter, desligue o fogo e mexa mais para ficar soltinho.
Montagem: Na forma que você já colocou o bis e a bolacha maria, coloque
o creme de chocolate escuro, uma camada de bolacha maria umedecida no leite,
sobre a bolacha coloque as castanhas, depois o creme branco, decore a gosto.
Não ultrapasse a altura do bis. Leve ao congelador Retire minutos antes de servir
e desenforme com cuidado.
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