Bolo de Maracujá

Por BOTAZZOLI

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Ingredientes:

Bolo::
4 ovos
2 xícaras de açúcar
1 xícara de suco de maracujá concentrado
1/4 xícara de óleo
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Calda::
2 maracujás
1/2 xícara de suco de maracujá concentrado
1 lata de leite condensado

Detalhes

Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 30min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Modo de fazer:
Bolo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador
Coloque a massa em uma assadeira untada
Leve ao forno médio (180º) por mais ou menos 30 minutos

Etapa 2

Calda:
Junte a polpa do maracujá e o suco concentrado no liquidificador e pulse duas vezes (ou ligue e desligue rapidamente o liquidificador, isso garantirá a integridade das sementes)
Numa panela coloque o leite condensado e a mistura da polpa com o suco já batidos
Leve ao fogo por uns 5 minutos
Despeje a calda por cima do bolo já furado
Leve a geladeira por umas 2 ou 3 horas e sirva.