Sopa de Abóbora

Por BOTAZZOLI

0 fãs Compartilhar Facebook Tweetar Pin it! Share on WhatsApp G+1

Avalie esta receita 2.6/5 (24 Votos)

1 Foto

Ingredientes:

1 kg de abóbora cortada em cubos
1 cebola em pedaços
3 colheres de sopa de manteiga
2 tabletes de caldo de galinha
500 ml de leite
250 ml de creme de leite fresco
1 pitada de sal e pimenta-do-reino
1 colher de sobremesa de açúcar

Detalhes

Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 25min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

PREPARO
Refogue a abóbora com a cebola na manteiga. Cubra os cubos com água e adicione o caldo de galinha. Cozinhe até a abóbora ficar bem macia, bata tudo no liquidificador e volte para a panela. Acrescente o leite e o creme de leite e aqueça. Tempere com sal e pimenta-do-reino e açúcar.

Dica
Para escolher abóboras, procure as de casca firme, sem rachaduras ou partes moles.