- Médio
- Moderado
2.2/5
(16 Votos)
Ingredientes:
- Para a massa:
- 03 ovos
- 60g de farinha de trigo
- 100g de parmesão
- 200ml de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Para o recheio:
- 06 xícaras de tomates em cubos pequenos
- 02 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 01 xícara de chá de cebola picada
- 02 dentes de alho picados
- Manjericão a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Preparação:
Etapa 1
Para preparar a Massa, aqueça o leite e o parmesão em fogo médio. Bata os ovos como se fosse para uma omelete.
Etapa 2
Fora do fogo, misture com um batedor a farinha com o leite, acrescente os ovos batidos e tempere.
Etapa 3
Para preparar o Recheio, em uma panela refogue o alho e a cebola no azeite. Acrescente os tomates e deixe murchar.
Etapa 4
Tempere com manjericão a gosto, sal e pimenta.
Etapa 5
Para a Montagem, Unte e enfarinhe 06 forminhas para petir gateau, encha cada forminha até a metade com a massa, divida o recheio em partes iguais e finalize com outra camada de massa.
Etapa 6
Asse em forno pré-aquecido 180g por 20 minutos. Sirva em seguida!