Tabuleiro de salsicha
Por maria13
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Ingredientes:
- 50 g de bacon bem picado
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1 kg de batatas cozidas e espremidas
- 3 gemas peneiradas
- 1 caixinha de creme de leite
- Sal
- Pimenta
- 1 colher (sopa) amido de milho
- Recheio
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
- 1 cebola picadinha
- 1 pimentão verde picado
- 1 pimentão vermelho picado
- 500 g de salsicha aferventada picada
- 1 lata de molho pronto
- Sal, pimenta e louro
- Cobertura
- 1 xicara (chá) de requeijão cremoso
- Parmesão para salpicar
- Batata palha para finalizar
- Salsinha para salpicar
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Massa
Em uma panela, frite o bacon, coloque a margarina, as batatas, as gemas e por último o creme de leite e os temperos. Coloque dentro de uma forma ou refratário e alinhe.
Etapa 2
Recheio
Coloque azeite na panela, leve ao fogo, frite a cebola e os pimentões. Junte as salsichas e o molho, coloque os temperos, deixe cozinhar por 5 minutos em fogo baixo, retire e reserve.
Etapa 3
Montagem
Pegue o refratário com o purê, faça um buraco com uma colher e coloque o recheio de salsicha. Cubra com requeijão. Salpique o parmesão, leve ao forno por 10 minutos, retire, coloque a batata palha e salpique salsinha.
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