- Médio
- Moderado
2.7/5
(254 Votos)
Ingredientes:
- 5 xícaras de feijão cozido
- 150 g de bacon cortado em cubinhos
- 200 g linguiça defumada cortada em fatias
- Pimenta “biquinho” picada a gosto
- 8 dentes de alho picado com casca
- 1 cebola picada
- Alho poró picado a gosto
- Coentro a gosto
- Sal a gosto
- 500 ml de água
Preparação:
Etapa 1
Bata no liquidificador o feijão, adicionando água até ficar um caldo. Em uma panela, frite o bacon e, em seguida, a linguiça. Coloque o alho até fritar. Adicione a cebola até dourar. Retire a casca do alho, coloque o caldo de feijão e o sal a gosto. Quando começar a ferver, coloque mais um pouco de água para não deixar o caldo muito grosso. Adicione o alho poro a gosto, o coentro picado a gosto e a pimenta biquinho picada a gosto. Sirva bem quente.