Bifes de frango deliciosos!
Por maria13
0 Foto
Ingredientes:
- 8 bifes de frango, pequenos.
- Farinha q.b
- Sal e pimenta.
- Azeite q.b
- Sumo de limão.
- 2 Cebolas, picadas.
- 10 tomates daqueles muito pequeninos. (tomate cereja)
- 2 Dentes de alhos, picados.
- 1 Colher de chá de, manjericão.
- 1 Colher de café de, orégãos em folha.
- Queijo mozarela, desfiado q.b
- Picante (se gostar)
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Tempere os bifes com sal grosso e sumo de limão uns 10 minutos antes de começar a cozinhar este prato.
Depois, escorra bem os bifes da marinada e passe-os por farinha. Frite-os em azeite, de um lado e do outro. Depois de fritos, absorva bem a gordura com papel absorvente, tape e reserve.
Numa frigideira, refogue as cebolas e os alhos, num pouco de azeite, junte os tomates, com o garfo esmague-os, para que libertem o suco no refogado. Adicione o manjericão. Cozinha mais 3 minutos. Tempere com sal e pimenta. Unte um tabuleiro próprio para ir ao forno, com margarina ou manteiga, disponha nele os bifes de frango e regue-os por cima, com o refogado. Polvilhe com bastante queijo. Se gostar, ponha agora um pouco de picante, termine com folhinhas secas de orégãos.
Leve ao forno até ficar douradinho.
Comentar essa receita