- Médio
- Moderado
Ingredientes:
- 13 Folhas de repolho inteiras
- 1/2 Kg de carne moída
- 1 Cebola grande picada
- 2 dentes de alho
- 1 Colher(sobremesa) de orégano
- 2 Tomates picados sem sementes
- 1/2 Xícara (chá) de arroz cru,lavado
- 1 Lata de molho de tomate temperado (Nessa vez eu mesma fiz o molho e vou passar a receita)
- sal e pimenta à gosto
- 1/2 Xícara (chá) de óleo
- Molho:
- 600 Gramas de tomate picado sem semente
- 1 Cebola média picada
- 2 Dentes de alho
- 2 Caldos de knnor sabor carne
- 1 Colher (sobremesa) de açúcar
- sal à gosto
Preparação:
Etapa 1
Modo de fazer:Molho:
Em uma panela,coloque um pouco de óleo.Coloque a cebola e o alho e deixe dourar levemente.Em seguida acrescente o knor e o tomate e mexa um pouco.Adicione o sal e o açúcar e mexa mais um pouco.Abaixe o fogo e deixe cozinhando até o tomate desmanchar.Deixe ferver bem.
Quando o molho estiver grosso,experimente se está bom de sal e desligue o fogo.Reserve.
Etapa 2
Recheio e montagem:
Primeiro,ferva um pouco de água e coloque as folhas de repolho para murchar levemente.Reserve.
Em uma bacia,coloque a carne moída,o alho,a cebola,o orégano,o tomate e o arroz cru e o sal,misture e amasse bem.
Para a montagem,pegue uma folha de repolho e coloque umas 2 colheres (sopa) de recheio e dobre bem para não vazar recheio.Se precisar,coloque um palito de dente para fechar melhor.
Faça isso com todas as folhas de repolho.
Depois,em uma panela,coloque o óleo e as trouxinhas de repolho,o molho e um pouco de água para cozinhar.feche a tampa e deixe em fogo médio por mais ou menos 30 minutos.