Nhoque de batata

Por nah_

0 fãs Compartilhar Facebook Tweetar Pin it! Share on WhatsApp G+1

Avalie esta receita 2.2/5 (9 Votos)

1 Foto

Ingredientes:

6 batatas médias
1 xícara de farinha de trigo
sal a gosto
molho:
1 lata de molho de tomate
1/2 cebola
1colher de sopa de azeite
2 tabletes de caldos de carne
1/2kg de carne moida
1 pacotinho de queijo ralado

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Cozinhe as batatas em água até que estejam macias
Escorra, descasque-as e passe pelo espremedor ainda quentes
Vá acrescentando a farinha aos poucos e o sal
Amasse bem

Etapa 2

Coloque a massa sobre uma mesa enfarinhadae faça rolinhos
Corte cada rolinho em pedaços de mais ou menos 2cm

Etapa 3

leve ao fogo em uma panela com bastante água temperada com sal,quando a água levantar fervura vá colocandos os nhoques na água áté eles começarem a subir

Etapa 4

Coloque água fria em uma bacia e coloque o escorredor dentro da mesma,retire os nhoques ja cozidos e coloque-os no escorredor para dar choque térmico

Etapa 5

Repita o processo até toda massa estar cozida
Escorra bem e coloque o nhoque em um refratário, reserve

Etapa 6

molho:

Etapa 7

Pique a cebola bem miudinha em uma panela coloque o azeite e frite a cebola,acrescente a carne e os tabletes de caldo de carne

Etapa 8

Mexa bem, quando a carne já estiver cozida acrescente o molho e deixe cozinhar por mais 4min