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Ingredientes:
- 6 unidade(s) de camarão
- 1 colher rasa dendê
- 1 colher(es) (chá) de suco de limão
- 1 unidade(s) de tomate picado(s)
- quanto baste de sal
- 4 unidade(s) de ovo
- quanto baste de cheiro-verde picado(s)
- 1 colher(es) (chá) de óleo de soja
- 1 unidade(s) de cebola picada(s)
Detalhes
Pessoas: 3
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 5min.
Tempo de cozimento: 5min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Descasque e tire as tripas dos camarões.
Lave-os bem e coloque-os no suco do limão. Com as cascas e as cabeças faça um caldo, fervendo-as em 1 xícara (chá) de água por 10 minutos. Reserve.
Faça um refogado com o tomate e a cebola picada. Abaixe o fogo e acrescente os camarões e o sal, deixando refogar por 5 minutos. Em seguida, junte o caldo e deixe cozinhar bem, até reduzir o caldo. Em uma vasilha, bata bem os ovos. Acrescente a salsinha, o dendê a cebolinha e o refogado de camarão.Aqueça o óleo na frigideira, coloque a mistura e abaixe o fogo. Frite a omelete de um lado. Com o auxílio de uma espátula, vire a omelete e frite do outro lado. Sirva a seguir.
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