- Médio
- Moderado
3.8/5
(28 Votos)
Ingredientes:
- 6 gemas
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 250 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1 xícara (chá) de doce de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 300 gramas de chocolate meio amargo picado
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 3 colheres (sopa) de licor de amêndoas (amaretto)
Preparação:
Etapa 1
Coloque as gemas e o açúcar em uma refratária. Leve ao banho-maria mexendo sempre até ficar bem quente. Coloque na batedeira e deixe batendo até formar uma gemada. Acrescente a manteiga e bata por 10 minutos. Acrescente o doce de leite e bata mais 5 minutos.
Em uma vasilha coloque o creme de leite e o chocolate meio amargo. Derreta em banho-maria ou microondas. Mexa. Coloque junto com os ingredientes da batedeira. Bata bem.
Coloque a essência e o licor. Mexa e leve para gelar.