- 6
- Médio
- 60 min.
- Moderado
4.3/5
(5 Votos)
Ingredientes:
- 6 Batatas Grandes
- 1 Peito de Frango
- 1 Cubo de Caldo de Galinha
- 1 Colher (sopa) de Óleo
- 1 Cebola Picadinha
- 3 Dentes de Alho Amassados
- ½ Caixinha de Molho de Tomate
- Orégano, Cheiro Verde à Gosto
- Sal a Gosto
- 100 Gramas de Mussarela
- ½ Copo de Requeijão (ou catupiry)
- Azeitonas Picadinhas
- 1 Lata de Milho Verde
- Bacon Picadinho E Frito
- 1 Lata de Creme de Leite
- 1 Pacotinho de Batata Palha
Preparação:
Etapa 1
Em uma panela, cozinhe as batatas com um pouco de sal e reserve. Em uma panela de pressão, cozinhe o peito de frango com água, sal e o cubo de caldo de galinha. Reserve um pouco da água do cozimento
Espere o frango esfriar e corte em cubos (ou desfie)
Em uma panela, aqueça o óleo e frite a cebola e o alho, acrescente o frango, o molho de tomate, o orégano, o cheiro verde, o sal e um pouco da água do cozimento do frango. Refogue bem e reserve
Etapa 2
Em um recipiente individual (cumbuquinhas), coloque a batata, corte-a ao meio e amasse o miolo, acrescente a mussarela, o requeijão, o creme de leite, um pouco do frango refogado, as azeitonas, o milho verde, o bacon fritinho e por último a batata palha