Panquecas ao requeijão

Por

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  • 15
  • Médio
  • 35 min.
  • 15 min.
  • 50 min.
  • Econômico

Ingredientes:

  • Massa
  • 1 xícara e meia (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 pitada de sal
  • 3 ovos
  • Recheio
  • 1/2 quilo de carne moída
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 copo de Requeijão Cremoso
  • 1 colher (sopa) de tempero em pó
  • 1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo
  • 1 ovo cozido picado
  • 1 tomate sem pele e sem sementes, picado
  • 1 colher (sopa) de azeitona verde picada
  • Molho de Requeijão
  • 1/2 xícara (chá) de maionese
  • queijo parmesão ralado

Preparação:

Etapa 1

Massa:
Bata no liquidificador o leite, a farinha, o óleo, o sal e os ovos.
Esquente uma frigideira untada com um pouco de óleo e ponha pequenas porções de massa.
Deixe dourar suavemente dos dois lados. Repita a operação até terminar a massa.
Recheio:
Numa panela, aqueça o óleo e junte a carne moída.
Tempere com o tempero em pó e refogue bem até ficar soltinha.
Junte 1/2 xícara (chá) de água e os demais ingredientes.
Cozinhe por alguns minutinhos para secar o excesso de água.
Recheie cada panqueca com cerca de duas colheres (sopa) de recheio de carne moída e reserve.

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