- 20
- Fácil
- 40 min.
- Moderado
3.7/5
(59 Votos)
Ingredientes:
- 3 xícaras (chá) de arroz cozido com temperos a seu gosto
- - 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- - ½ cebola ralada
- - 2 ovos batidos
- - Sal, salsa picada, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
- - 50 g de queijo parmesão ralado
- - Cubos de queijo meia cura ou provolone para rechear, o suficiente
- - Leite e farinha de rosca o suficiente para empanar
Preparação:
Etapa 1
Em uma vasilha, coloque os 4 primeiros ingredientes e tempere com sal, salsa picada, pimenta e noz-moscada a gosto.
Junte o queijo parmesão ralado, aos poucos, amassando até dar liga e ficar fácil de moldar.
Com as mãos úmidas, abra uma porção de massa, coloque um cubo de queijo no meio e feche moldando os bolinhos com as pontas afuniladas.
Passe os bolinhos no leite e em seguida na farinha de rosca.
Frite em óleo quente até dourar. Escorra sobre papel-toalha e sirva quente.