biscoitos aromáticos de chocolate e cardamomo
Por analuisateles
Avalie esta receita
3.5/5
(28 Votos)
1 Foto
Ingredientes:
- 125 g de chocolate de culinária (usei 100 g de chocolate negro)
- 100 g de manteiga
- 100 g de açúcar (amarelo)
- 1 ovo
- 200 g de farinha com fermento
- 1 colher de sopa de cacau em pó
- [ 1 c. chá de fermento ]
- 1 c. chá de cardamomo (verde) em pó
- açúcar em pó para polvilhar (opcional)
Detalhes
Complexidade: Fácil
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Derreter a manteiga juntamente com o chocolate. Juntar o açúcar e o ovo e misturar tudo bem com a ajuda de uma colher de pau.
Peneirar a farinha e misturá-la com o cacau, o fermento e o cardamomo em pó.
Juntar esta mistura ao creme de chocolate e envolver tudo muito bem.
Deixar a massa repousar no frigorífico durante cerca de 1 hora.
Pré-aquecer o forno a 180º.
Retirar a massa do frigorífico e com a ajuda de uma colher de gelados formar bolinhas. Colocá-las na bandeja do forno separadas entre si e levá-las a cozer durante 15 minutos.
Retirar do forno e deixar arrefecer (em cima de uma rede).
Comentar essa receita