- Médio
- Moderado
Ingredientes:
- 1 vidro de cerejas picadas 2 tabletes de chocolate branco 1 caixa de creme de leite 1 colher de sopa de café soluvél 1 colher de sopa de rum 2 claras meia xicara de chá de açucar 1 colher de chá de gelatina em pó sem sabor 1 bolo pronto de chocolate 250g
Preparação:
Etapa 1
Reserve 4 cerejas para decorar. Em uma vasilha, derreta o chocolate em banho maria .Misture o creme de leite e divida em 2 partes iguais .Reserve uma das partes em um recipiente com tampa, em temperatura ambiente. Na outra metade , junte o café soluvél , dissolvido no rum, com as cerejas, em uma panela , junte as claras com o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo por cerca de 3 minutos , sem deixar ferver.Retire do fogo , bata na batedeira até dobrar de volume e ficar frio .Dissolva a gelatina em duas colheres de sopa de água fira , em banho maria e reserve. Misture as claras batidas com a gelatina dissolvida e o creme de chocolate e o café soluvél .Forre um ma forma de bolo ingles com papel aluminio e despeje o creme de chocolate e o café soluvvél e reserve. Corte o bolo em fatias de 2cm de largura e disponha cuidadosamente por cima, cubra com papel aluminio e leve à geladeira por cerca de 4 horas .Desenforme , cubra com o creme de chocolete reservado e decore com as cerejas. Sirva em sguida