- Médio
- Moderado
4.2/5
(40 Votos)
Ingredientes:
- 6 colheres de sopa de azeite
- 6 batatas cozidas em cubos pequenos
- 1 colher de chá de sal
- 2 cebolas médias fatiadas
- 4 xicaras de chá de bacalhau dessalgado desfiado cerca de 400 gramas
- 1 lata de creme de leite
- 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Preparação:
Etapa 1
Em uma frigideira grande, aqueça 3 colheres de sopa de azeite e coloque as batatas . Acrescente o sal e mexa até dourar , com cuidado para não desmanchar5 as batatas .Reserve. Em outra panela , aqueça o azeite restante e refogue a cebola e o alho por cerca de 5 minutos . Acrescente o bacalhau desfiado e cozinhe com a panela tampada por cerca de 5 minutos . Adicione meia xicara de chá do creme de leite e despeje um pouco num refratário 19x20cm untado com azeite . Disponha as batatas reservadas , o restante do creme de leite eo queijo parmesão . Leve ao fogo médio 180 graus , preaquecido , por cerca de 30 minutos ou até gratinar. Sirva.