Bolo de maçã

Etapa 1

Calda : Em um recipiente , misture as maçãs com a canela em po. Reserve. Em uma panela de fundo largo , dereta o açúcar até ficar dourado . Junte 4 colheres de sopa de água quente e mexa com uma colher de cabo longo .Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar . Despeje a calda em 10 formas para bolo ingles 10x5,3 cm, untadas com manteiga e distribua as fatias de maçã reservadas. Deixe esfriar .
Massa : Em uma batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Junte, aos poucos , o creme de leite , os ovos , o leite molico e as farinhas peneiradas até obter um creme homogenio . Desligue e junte o fermento em pó , misturando delicadamente . Despeje a massa sobre as formas reservadas e leve ao forno médio alto 200 graus , preaquecido , por cerca de 20 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo . Deixe amornar e desenforme . Espere esfriar e sirva.