Espuma de morango
Por Pâmela Bastos
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Ingredientes:
- 2 copos (de 240 ml) de leite
- 1 lata de leite condensado
- 2 gemas
- 3 colheres de sopa rasas de amido de milho
- 1 colher de sobremesa de margarina
- 1 colher de café de essência de baunilha
- 1 caixa de morangos
- 1 envelope de gelatina sabor morango
- 2 claras em neve
- 2 colheres de sopa de açúcar
- ½ lata de creme de leite
Detalhes
Complexidade: Fácil
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Preparar 1 envelope de gelatina de morango, seguindo o modo de preparo da embalagem e reservar na geladeira.
Etapa 2
Misturar o leite, leite condensado, as gemas, amido de milho, margarina e a essência de baunilha e levar ao fogo mexendo sempre até engrossar (aproximadamente 8 minutos).
Reserve.
Etapa 3
Bater 2 claras em neve e acrescentar o creme de leite, o açúcar e a gelatina reservada, misturando delicadamente.
Etapa 4
Montagem:
Colocar o creme branco por baixo, salpicar morangos picados em cima, cobrir com a espuma e decorar com os morangos.
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