- 6
- Médio
- 50 min.
- Moderado
2.8/5
(16 Votos)
Ingredientes:
- 2 kg carne partida em cubinhos
- 1 cebola grande
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal a gosto
- 1 colher de sopa de páprica (de preferência picante)
- 1 colher de sopa de catchup
- 1 colher de sopa de mostarda
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 xícara de chá de conhaque pra flambar
- 300g de cogumelos frescos fatiados
- 2 latas de creme de leite
- Arroz e batata palha para acompanhar
Preparação:
Etapa 1
Coloque a cebola e alho picados na panela junto com a manteiga até dourar de leve, junte a carne picada e mexa
Deixe cozinhando em fogo médio
Quando a carne estiver macia e a água tiver secado quase toda, adicione o conhaque e flambe, tome cuidado
Após flambar a carne, tempere com o sal, páprica picante (se não tiver paprica picante, use pimenta-do-reino junto com a páprica), adicione catchup, extrato de tomate e mostarda, mexa bem ate encorpar
Depois adicione os cogumelos frescos fatiados e deixe a panela fechada em fogo baixo-médio por uns 5 minutos, depois abra e mexa bem
Por último, com o fogo apagado, adicione o creme de leite