Gelatina espanhola

Por marcio zuse

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Ingredientes:

1 lata de leite condensado
4 gemas (reserve as claras)
2 doses leite (usar embalagem lata condensado)
1 colher de sopa de maisena
1 gelatina morango
1 copo de água quente
1 copo de água fria

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Misturar o leite condensado, as gemas, o leite e a maisena leve ao fogo
Faça um creme
Reserve
Com 2 colheres de açúcar para cada clara (bata as claras depois adicione o açúcar 2 colheres por vez)
Após adiciona-se a gelatina
Em prato refratário coloque primeiro o creme já frio e por cima as claras já com a gelatina
Leve à geladeira e espere endurecer
Servir sempre gelado