- Fácil
- Moderado
Ingredientes:
- Para o creme de espinafre:
- - 3 colheres (sopa) de margarina
- - 1 cebola média picada
- - 2 dentes de alho picados
- - 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo
- - 1 xícara (chá) de leite
- - 1 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
- - 1 maço de espinafre picado
- - Sal a gosto.
- Para a montagem:
- - 1 pacote de pão de forma sem casca (da sua preferência e da sua quantidade)
- - 400 gramas de mortadela cortada em fatias médias
- - 6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado.
Preparação:
Etapa 1
Para o creme de espinafre:
- Preaqueça o forno em temperatura média (200 ºC).
- Em uma panela média, derreta a margarina e doure a cebola e o alho.
- Junte a farinha de trigo, abaixe o fogo e acrescente o leite, aos poucos, mexendo sempre para não formar grumos.
- Adicione o creme de leite e tempere com o sal e a pimenta.
- Junte o espinafre e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
Para a montagem:
- Unte um refratário médio com margarina e forre o fundo com o pão de forma.
- Espalhe um pouco de creme de espinafre, cubra com metade da mortadela e, em seguida, coloque mais uma camada de pão.
- Repita as camadas de creme de espinafre e mortadela, finalizando com mais uma camada de pão e outra de creme de espinafre.
- Polvilhe o queijo parmesão e leve ao forno para gratinar por aproximadamente 15 minutos, ou até a superfície ficar dourada.