Salada de berinjela

Por

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  • Médio
  • Econômico

Ingredientes:

  • 2 berinjelas descascadas e cortadas bem finas ou em cubos
  • 2 pimentões cortados bem finos ou em cubos
  • 1 cebola cortada bem fina ou em cubos
  • 1 colher de sopa de água
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • sal, pimenta e orégano a gosto
  • azeite

Preparação:

Etapa 1

Disponha tudo em um pirex retangular e misture bem.

Etapa 2

Regar com azeite.

Etapa 3

Levar ao microondas, tampado, por 6 minutos. Mexer bem e levar ao ao microondas por mais 6 minutos. Deixar descansar no microondas desligado e sem abrir, por mais 5 minutos.

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