- 12
- Médio
- 50 min.
- Moderado
3.9/5
(37 Votos)
Ingredientes:
- 4 ovos
- 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga
- 2 xícaras de açúcar
- 1 caixa de leite de coco
- 3 colheres de sopa de coco ralado
- 1 kg aipim ralado grosso ou batido no liquidificador
- 1/2 lata de leite condensado
Preparação:
Etapa 1
1° passo: ralar o aipim no processador ou bater no liquidificador colocando um pouco de água até q tudo esteja pronto. No caso desse passo no liquidificador, deve colocar o conteúdo batido num pano limpo e espremer até que todo liquido saia.
2° passo: bater na batedeira os ovos, açúcar, margarina, leite de coco e o coco ralado até ficar homogêneo.
3° passo: misturar o aipim ralado com a mistura da batedeira e mexer bem.
4° passo: levar ao forno pre-aquecido a 180°. Durante o tempo de cozimento deve regar com o leite condensado aos poucos.
Deixar no forno até que fique dourado e que enfiando uma faca ou palito o mesmo saia limpo.