Pão fofinho caseiro ( Solange Lima)
Por Edma
3 colheres de chá de fermento
8 colheres de sopa de açúcar (o pão é doce, se quiser pode fazer com menos açúcar)
1 ovo
1/4 xícara de óleo
1 colher de sopa de margarina
71/2 xícaras de farinha de trigo (mais um pouquinho para sovar), xícara de 240 ml
1/2 colher de chá de sal
2 xícaras de água natural (xícara de 240 ml)
1 Foto
Ingredientes:
- 3 colheres de chá de fermento
- 8 colheres de sopa de açúcar (o pão é doce, se quiser pode fazer com menos açúcar)
- 1 ovo
- 1/4 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de margarina
- 71/2 xícaras de farinha de trigo (mais um pouquinho para sovar), xícara de 240 ml
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 xícaras de água natural (xícara de 240 ml)
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Colocar o fermento em uma vasilha, adicionar 4 xícaras de farinha de trigo
Adicionar o restante dos ingredientes (na ordem acima), exceto a farinha de trigo, misturar tudo muito bem
Ir acrescentando a farinha de trigo aos poucos até o ponto de sovar, sove muito bem a massa até desgrudar das mãos e ficar macia
Tampe e deixe descansar por uns 30 minutos
Após esse tempo, modele os pães, coloque em forma untada e deixe crescer até dobrar de volume
Asse em forno pre-aquecido a 180 ou 210 graus até corar
Rendimento: depende do tamanho dos pães, eu fiz 4 pães grandes
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