- 1
- Médio
- 40 min.
- Moderado
Ingredientes:
- - 500 g de chocolate ao leite
- - 1 1/2 lata de creme de leite
- - 450 g de chocolate branco picado
- - 1 colher (sobremesa) de glucose
- - 12 g de gelatina em pó sabor morango
- - 45 ml de água fervente
Preparação:
Etapa 1
Prepare a musse de morango: em uma panela, ponha 1 lata de creme de leite até ferver, desligue o fogo, acrescente 150 g de chocolate branco e mexa bem até derreter.
Etapa 2
Junte 1 colher da glucose, a gelatina dissolvida na água e mexa até misturar os ingredientes. Deixe esfriar e leve à geladeira.
Etapa 3
Prepare a musse branca: em uma panela ponha 1/2 lata de creme de leite até ferver, desligue o fogo, acrescente os outros 300 g de chocolate branco, a outra colher da glucose e mexa até misturar bem os ingredientes. Deixe esfriar e leve à geladeira.
Etapa 4
Faça o ovo: derreta o chocolate ao leite de acordo com as instruções da embalagem. Com uma colher, espalhe uma camada na fôrma, leve à geladeira para secar por dois minutos.
Etapa 5
Repita o procedimento para a segunda camada.
Etapa 6
Espalhe o recheio de musse de morango e ponha uma camada de chocolate. Leve à geladeira para secar por dois minutos.
Etapa 7
Por cima espalhe o recheio de musse branca.
Etapa 8
Cubra com uma camada de chocolate e leve à geladeira para completar a secagem, por 30 minutos. Desenforme e embrulhe em papel-chumbo.