- 1
- Médio
- 40 min.
- Moderado
Ingredientes:
- - 2 latas de leite condensado
- - 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
- - 1 colher (sopa) de manteiga
- - 1 xícara (chá) de creme de leite
- - 500 g de cobertura de chocolate ao leite
- - 50 g de chocolate meio amargo
- - 200 g de chocolate granulado
Preparação:
Etapa 1
Em uma panela média, ponha o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga e leve ao fogo, mexendo sempre com uma colher de pau até adquirir consistência de "brigadeiro mole".
Retire do fogo, acrescente o creme de leite e misture delicadamente.
Etapa 2
Ponha em um refratário e deixe esfriar completamente.
Derreta a cobertura de chocolate ao leite em banho-maria.
Etapa 3
Coloque em um refratário seco e limpo, e mexa o chocolate com uma espátula para resfriá-lo.
Etapa 4
Depois, pincele dois moldes para ovo de 500 g e leve à geladeira por uns segundos até secar
Etapa 5
Repita mais uma vez para que o ovo fique com a espessura ideal para rechear.
Etapa 6
Recheie e aplique a outra camada de chocolate.
Raspe o molde com uma espátula formando uma borda mais grossa e devolva à geladeira até que o chocolate fique firme.
Etapa 7
Vire o molde e deixe-o sobre a grade da geladeira até ficar opaco. Desenforme.
Etapa 8
Pique e derreta o chocolate meio amargo em banho-maria.
Etapa 9
Com um pincel, espalhe uma fina camada do chocolate meio amargo em cada metade de ovo e passe no granulado. Deixe secar e junte as metades.
Etapa 10
Fixe o ovo sobre um suporte específico com um pouco do chocolate ao leite derretido e deixe secar.
Quando colocar o brigadeiro coloque-o no freezer para ficar 5 minutos resfriando assim ele ficara duro e ñ ira se misturar com o chocolate