Empadão
Por Vanessa.C
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Ingredientes:
- 1, 1/2 xícara de chá de farinha de trigo (210g)
- 1/2 xícara de chá de amido de milho (60g)
- 1 colher chá de fermento em pó (5g)
- 1/2 colher de chá de sal (3g)
- 3 colheres de sopa de manteiga (60g)
- 1 ovo
- 6 colheres de sopa de leite (60ml)
- 1 gema para pincelar
Detalhes
Pessoas: 6
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 40min.
Tempo de cozimento: 35min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Coloque a farinha, o amido de milho, o fermento e o sal em uma tigela. Faça uma cova e coloque a manteiga o ovo e o leite, aos poucos, amassando bem até a massa soltar das mãos.
Etapa 2
Abra 2/3 da massa até ficar bem fina e forre o fundo e as laterais de uma forma média desmontável. Pré-aqueça o forno uma temperatura média (180°).
Etapa 3
Coloque o recheio e cubra com o restante da massa, também aberta de modo que fique bem fina. Arremate as bordas e leve ao forno médio por cerca de 35 min ou até dourar. Desenforme e sirva quente.
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