Verrine de limão com merengue. Conheça nossa receita.
ProveReceita TOP
1 Foto
Ingredientes:
- Ingrediente para o creme de limão:
- 4 ovos inteiros
- 250 g de açúcar
- 1 envelope de açúcar de baunilha
- 4 limões
- 150 g de manteiga
- Ingredientes para o merengue:
- 100 g de claras de ovos
- 200 g de açúcar
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Ponha em uma panela o suco de limão com o açúcar, o açúcar de baunilha e os ovos. Leve ao lume (fogo) baixo e cozinhe, sem cessar de mexer, até que o creme engrosse. Podemos ver que ele está perfeitamente cozido quando a espuma desaparece.
Etapa 2
Fora do fogo, ponha a manteiga cortada em pedaços no creme e misture.
Etapa 3
Encha os seus ramequins até a metade e deixe esfriar.
Etapa 4
Em uma tigela, ponha as claras de ovos com 50 g de açúcar e bata até as claras ficarem em ponto de mousse.
Etapa 5
Ponha mais 50 g de açúcar e bata até ficar bem firme. Depois ponha o resto do açúcar e bata mais um pouco.
Etapa 6
Preencha os remequins de creme de limão com o merengue.
Etapa 7
Depois leve ao forno durante 5 min até o merengue ganhar cor.
Sugestões
-
Baba au rum
5/5
(514 Votos)
-
Caçarola italiana
4.8/5
(397 Votos)
-
Bolo de fubá com goiabada
4.9/5
(294 Votos)
-
Peras ao Creme de Ricota
5/5
(191 Votos)
-
CuquinhaSugere ***** Tortinhas de limão, castanhas...
4.7/5
(445 Votos)
-
CuquinhaSugere ***** Torta de Pinólis da Nonna
4.7/5
(449 Votos)
-
CuquinhaSugere ***** Doce de gengibre
4.7/5
(411 Votos)
-
ProveReceita TOP Verrine de Charlotte de pêssego
5/5
(128 Votos)
Receitas e dicas em vídeo!
Um picolé alcoólico à base de manga com framboesas e um toque de Tequila e Cointreau, simplesmente perfeito pare seu happy hour, reuniões com os amigos ou mesmo um final de semana sem grandes pretensões!
Comentar essa receita