Fondant de chocolate
Por bibielse38
O fondant é um tipo de bolo francês que fica meio molhado, úmido e como o próprio nome diz, quase derrete na boca!

Ingredientes:
- 200 g de chocolate em tablete
- 150 g de manteiga
- 200 g de açúcar
- 5 ovos
- 1 colher de farinha
Detalhes
Complexidade: Fácil
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Derreter em banho-maria, ou microondas, o chocolate e a manteiga. Quando estiver bem derretido, colocar o açúcar, deixar esfriar e colocar um a um os ovos e misturando bem entre cada ovo.
Etapa 2
Colocar a colher de farinha e misturar bem.
Etapa 3
Colocar a massa dentro um forma redonda untada e povilhada com farinha. Levar ao forno a 190°C, durante 22 min.
Etapa 4
Deixar esfriar e desenformar num prato de apresentação.
Sugestões
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Queijadinha fácil 4.1/5 (297 Votos)
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Receitas e dicas em vídeo!
Nós revisitamos o célebre bolo brigadeiro com Ferrero Rocher® e Kit Kat®. Vocês não imaginam a delícia!
PARA O GANACHE DE BRIGADEIRO:
- 1 lata de leite condensado
- 200 g de chocolate amargo
- 30 g de manteiga
- 150 g de creme de leite
PARA O BOLO:
- 3 ovos
- 120 g de açúcar
- 2 colheres de óleo
- 160 g de farinha de trigo
- 30 g de cacau em pó
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 iogurte natural
DECORAÇÃO:
- Kit Kat
- Ferrero Rocher
ETAPA 1: PREPARE O GANACHE
Derreter o chocolate com o leite condensado. Adicionar o creme de leite e a manteiga no final do cozimento. Colocar metade da preparação em um saco de confeitar com bico "pitanga" e a outra metade em uma tigela. Leve-os à geladeira até preparar o bolo.
ETAPA 2: O BOLO
Bater os ovos com o açúcar. Adicionar o óleo, a farinha, o cacau, o fermento, o bicarbonato e misturar com uma espátula. Adicionar também o iogurte e misture. Despejar em forma redonda (sem furo), untada e enfarinhada e assar por 20 minutos a 180 ° em forno preaquecido. Não deixe de fazer o teste do palito para conferir o cozimento do bolo, o tempo pode variar de forno para forno.
ETAPA 3: MONTAGEM
Depois que o bolo estiver cozido e frio, cortar delicadamente ao meio. Colocar uma das duas metades do bolo em um prato e cubrir com o ganache de chocolate. Colocar a outra metade do bolo e cubrir novamente com o ganache a parte superior e as laterais. Alisar a superfície do bolo, adicionar os "Kit Kat" ao redor do bolo e, com a ajuda de um saco de confeitar, decorar a parte superior do bolo com o ganache de chocolate e adicionar os Ferrero Rochers para finalizar.
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Toledo, esta é a receita de uma famosa blogueira francesa e nossa colaboradora. Se você gostou da receita (ela é deliciosa e clássica) você pode diminuir a quantidade de açúcar. Esperamos que você a experimente e saboreie com prazer. Agradecemos sua participação e enviamos nosso abraços.
Comentado por A Redação
Deve ser uma delícia, mas com essa quantidade de açúcar e gordura passo longe.
Comentado por A Redação