Uma sobremesa tipicamente italiana, à base de leite, gelatina, especiarias e, geralmente, servida com uma cobertura de frutas ou outros. A nossa é de caramelo, um sonho!
CuquinhaSugere *****
2 Fotos
Ingredientes:
- Ingredientes para a pana cotta:
- 1 l de natas (creme de leite fresco)
- 60 g de açúcar
- 8 folhas de gelatina
- Algumas gotas de extrato de baunilha
- Ingrediente para o creme caramelo:
- 200 g de açúcar
- 300 g de natas (creme de leite fresco)
- 100 g de manteiga
- 5 g de sal
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
PREPARAÇÃO PANA COTTA:
Prepare a gelatina conforme as dicas da embalagem.
Numa panela coloque as natas , açúcar e gotas de extrato de baunilha e deixe até a ebulição. Incorpore depois a gelatina. Coloque nos copos e deixe esfriar na geladeira até a panna cotta ficar bem firme.
Etapa 2
Numa frigideira coloque açúcar, leve ao fogo e deixe cozinhar até formar um caramelo.
A seguir, coloque as natas, a manteiga e o sal e deixe engrossar. Deixe esfriar completamente.
No momento de servir, derrame o caramelo frio em cima das panna cottas.
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