Menu Digite o nome da receita, ingrediente...

Panna cotta com caramelo

Por

Para 6 grandes copos.

Mestre Cuquinha comenta

Uma sobremesa tipicamente italiana, à base de leite, gelatina, especiarias e, geralmente, servida com uma cobertura de frutas ou outros. A nossa é de caramelo, um sonho!

Avalie esta receita 4.8/5 (113 Votos)
Panna cotta com caramelo CuquinhaSugere  ***** 2 Fotos

Ingredientes:

  • Ingredientes para a pana cotta:
  • 1 l de natas (creme de leite fresco)
  • 60 g de açúcar
  • 8 folhas de gelatina
  • Algumas gotas de extrato de baunilha
  • Ingrediente para o creme caramelo:
  • 200 g de açúcar
  • 300 g de natas (creme de leite fresco)
  • 100 g de manteiga
  • 5 g de sal

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

PREPARAÇÃO PANA COTTA:

Prepare a gelatina conforme as dicas da embalagem.
Numa panela coloque as natas , açúcar e gotas de extrato de baunilha e deixe até a ebulição. Incorpore depois a gelatina. Coloque nos copos e deixe esfriar na geladeira até a panna cotta ficar bem firme.

Etapa 2

Numa frigideira coloque açúcar, leve ao fogo e deixe cozinhar até formar um caramelo.

A seguir, coloque as natas, a manteiga e o sal e deixe engrossar. Deixe esfriar completamente.

No momento de servir, derrame o caramelo frio em cima das panna cottas.

Sugestões

Receitas e dicas em vídeo!

Muffins de chocolate com recheio de caramelo derretido, imperdíveis!

Estes muffins de chocolate tem um recheio de caramelo derretido que vai te deixar babando, a mistura de sabores é simplesmente deliciosa!

Comentar essa receita

Torta Chocorange Panna Cotta com calda de vinho