Menu Digite o nome da receita, ingrediente...

Suspiro

Por

Mestre Cuquinha comenta

Quem resisite a um suspiro crocante e saboroso? Esta receita, a gente recomenda!

Avalie esta receita 4.7/5 (180 Votos)

Ingredientes:

  • 200 g de claras de ovos
  • 400 g de açúcar

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Em uma vasilha, coloque as claras e bata com 100 gramas de açúcar até ficar cremoso. Depois coloque mais 100 g de açúcar e bata até ficar bem firme. Por fim, coloque o restante do açúcar e bata por mais um minuto.

Etapa 2

Em um tabuleiro, coloque papel manteiga.

Etapa 3

Coloque o merengue em um saco de confeiteiro, faça pequenas pirâmides e leve ao forno, 130°C durante 1 hora e meia.

IMPORTANTE: você tem que abrir um pouco a porta do forno, use uma colher de pau para mantê-la um pouco aberta. As clara de ovos contém água, se você assar com a porta do forno fechada, o suspiro vai ficar mole e não vai assar direito.

Se você não puder abrir a porta do forno enquanto o suspiro estiver assando, apague o forno e deixe que ele esfrie lá dentro com a porta aberta.

Nos dois casos, espere esfriar totalmente antes de colocar em um prato ou recipiente.

Sugestões

Receitas e dicas em vídeo!

Tiramisu de garrafa: a novidade que vai encantar você sua família

Você não tem formas ou quer variar o formato da sobremesa? Confira esta versão de  tiramisu na garrafa!!

Comentar essa receita

Pudim de Clara Light Sorvetão caseiro