Banoffe pie (torta de banana, doce de leite e chantilly)
Por bibielse38
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1 Foto
Ingredientes:
- 4 bananas bem maduras
- 200 g de biscoitos Maria ou Maisena
- 30 g de açúcar
- 70 g de manteiga derretida
- 300 ml de creme de leite fresco
- Chocolate ralado
- 1 lata de leite condensado
- 75 g de açúcar de confeiteiro
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
IMPORTANTE : fazer um dia antes!
Colocar a lata de leite condensado numa panela de pressão e deixar cozinhar por 45 minutos, ou numa panela cheia de água e deixar ferver durante 2 horas. Deixar esfriar e reservar.
Etapa 2
Bater os biscoitos no liquidificador.
Etapa 3
Numa tigela, misturar o farelo de biscoitos com o açúcar e colocar por cima a manteiga derretida, misturar até formar um massa. Depois colocar num prato de torta, formando um círculo como base, apertar bem e levar à geladeira para endurecer.
Etapa 4
Cortar as bananas em rodelas e colocar sobre a base da torta.
Etapa 5
Abrir a lata de leite condensado (ele deve estar cor de caramelo) e deitar por cima das bananas.
Etapa 6
Numa tigela bem gelada colocar o creme de leite (também gelado) e bater ate ficar em chantilly.
Etapa 7
Colocar no chantilly o açúcar de confeiteiro e a seguir cobrir a torta e decorar com o chocolate raspado.
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