Menu Digite o nome da receita, ingrediente...

bibielse38

Tuiles aux amandes (Telhas de amêndoas)

Por

Mestre Cuquinha comenta

Essa telhas de amêndoas são crocantes e fáceis de fazer, elas acompanham bem diversas sobremesas e sorvetes e também são uma delĩcia para comer puras, a qualquer hora do dia.

Avalie esta receita 4/5 (102 Votos)

Ingredientes

  • 2 claras
  • 100 g de açúcar
  • 50 g de amêndoas em lâminas
  • 35 g de manteiga
  • 30 g de farinha

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Derreter a manteiga e deixar esfriar.

Etapa 2

Misturar, sem bater, as claras com o açúcar.
Em seguida, adicionar a farinha, a manteiga derretida e as amêndoas e misturar bem.

Etapa 3

Em uma assadeira untada e polvilhada com farinha, colocar pequenos montes (o equivalente a uma colher de chá), espaçados o suficiente. Espalhar bem estes pequenos montes com as costas de uma colher.

Etapa 4

Assar por 10 minutos em forno a 180 ° C. As tuiles devem ficar douradas nas laterais.

Etapa 5

Com a espatula, tirar as tuiles, e colocá-las diretamente, ainda quentes, sobre um rolo para dar-lhes a forma arredondada de telhas. Deixar esfriar.

Etapa 6

Retirar as tuiles do rolo delicadamente para não quebrar.

Sugestões

Receitas e dicas em vídeo!

Video dica: como retirar a pele das amêndoas facilmente

Quando queremos fazer farinha de amêndoas ou mesmo torrá-las para alguma receita, nada é mais chato do que retirar aquela pelinha que fica colada nelas. Aprenda como retirá-la de um jeito rápido e fácil! 

 

Comentar essa receita

Tuiles aux amandes (Telhas de amêndoas) Bolo de Maçã com Molho de Caramelo