- Médio
- Moderado
2.6/5
(279 Votos)
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 3 colheres de sopa de suco de limão
- 1/4 xícara de suco de limão
- 3/4 xícara de açúcar refinado + 3 colheres de sopa para a calda
- 5 colheres de sopa de margarina sem sal
- 2 ovos grandes
- Raspas de 1 limão
Preparação:
Etapa 1
Unte uma forma de bolo inglês e reserve.
Misture a farinha, o sal e o bicarbonato de sódio. Em outra vasilha, misture o suco de limão.
Bata o açúcar com a margarinal por 2 minutos. Adicione os ovos e as raspas de limão e bata até incorporar. Acrescente a mistura de farinha e alterne com o suco de limão, misturando bem e coloque na forma.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus até dourar nas laterais (faça o teste do palito).
Etapa 2
Prepare a calda. Leve ao fogo as 2 colheres de sopa de limão com as 3 colheres de açúcar. Mexa até dissolver. Assim que retirar o bolo assado do forno, jogue a calda por cima e deixe esfriar dentro da forma para o bolo absorver bem a calda.
O bolo não cresce muito.