Bolo Prestígio
Por talithacoimbra
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Ingredientes:
- Massa:
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo de canola
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de achocolatado
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento
- 50g de coco ralado
- Calda:
- 1 vidro de leite de coco
- 1/2 vidro de leite
- 3 colheres de sopa de açúcar
- Recheio 1:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de margarina
- 4 colheres de achocolatado
- Recheio 2:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de margarina
- 100g de coco ralado.
- Cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres de achocolatado
- 1 caixinha de creme de leite
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Preparo massa:
Bata num liquidificador os ovos, o óleo e o leite por aproximadamente 3 minutos e reserve.
Misture os demais ingredientes e acrescente a mistura do liquidificado aos poucos.
Unte uma forma, despeje a massa e leve ao forno por 30 a 40 minutos.
Deixe esfriar e corte ao meio.
Misture os ingredientes da calda e regue o bolo.
Recheio 1:
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até o ponto de brigadeiro mole. Coloque sobre metade do bolo.
Recheio 2:
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até o ponto de brigadeiro mole. Coloque sobre o recheio 1 e cubra com a outra metade do bolo.
Cobertura:
Misture o leite condensado, a margarina e o achocolatado, leve ao fogo até o ponto de brigadeiro mole. Acrescente o creme de leite fora do fogo e cubra o bolo.
Sirva gelado.
O ponto de brigadeiro mole é um pouco antes de desgrudar do fundo da panela.
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