Sopa cremosa de ervilhas e hortelã
Por bibielse38
Sopa cremosa de ervilhas e hortelã. Conheça nossa receita.
CuquinhaSugere *****
1 Foto
Ingredientes
- 500 g de ervilhas
- 1 batata
- 2 échalotes (cebola pequena)
- Azeite
- 1/2 l de caldo de frango ou vegetal (em cubo)
- 15 folhas de hortelã
- Sal e pimenta
- 100 ml de natas (creme de leite)
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Preparar meio litro de caldo de frango ou vegetal, em cubo, conforme a embalagem.
Etapa 2
Descascar as échalotes e a batata. Picar as échalotes.
Etapa 3
Numa panela colocar um pouco de azeite e as échalotes picadas e deixar refogar. Colocar as ervilhas, a batata cortada em pedaços, cobrir tudo com o caldo e deixar cozinhar por 30 min (até que as ervilhas e a batata estejam cozidas).
Etapa 4
Retirar do fogo e passar tudo no liquidificador. Depois passar a sopa no coador para tirar todas as peles das ervilhas. Colocar as folhas de hortelã e passar outra vez no liquidificador.
Etapa 5
Voltar para a panela, em fogo baixo e temperar com sal e pimenta.
Etapa 6
Colocar as natas (creme de leite) e deixar mais 10 min. Está pronta para servir !
Consumir quente ou fria.
Sugestões
-
CuquinhaSugere ***** Rabanada de brioche com maçã...
4.8/5
(274 Votos)
-
ProveReceita TOP Salada de maionese com palmito
3.9/5
(349 Votos)
-
CuquinhaSugere ***** Codornas ao molho de foie gras
4.5/5
(289 Votos)
-
Escalope de alcatra suína ao...
4.7/5
(272 Votos)
-
CuquinhaSugere ***** Receita de CANELÉ BORDELAIS
4.7/5
(274 Votos)
-
CuquinhaSugere ***** tajine de carne com legumes
4.8/5
(289 Votos)
-
CuquinhaSugere ***** CANJA DE GALINHA
3.5/5
(367 Votos)
-
ProveReceita TOP Caldo Verde
4.7/5
(258 Votos)
Receitas e dicas em vídeo!
Como todos sabem, o Mojito é o coquetel nacional de Cuba, feito à base de rum, limão e hortelã. Aqui, temos uma versão sem álcool e feita com morangos! Esta delícia cai bem a toda hora, principalmente no verão por sem bem refrescante, e vai agradar a todos, inclusive as crianças.
Comentar essa receita