Bolo de Rolo da Padaria Gran Vitoria
Por gtdg
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Ingredientes:
- Massa:
- 200g margarina
- 200g açúcar refinado
- 200g farinha de trigo
- 6 gemas
- 6 claras em neve
- Recheio:
- 500g de goiabada em barra
- 150 ml de água
- 10g açúcar de confeiteiro
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Na batedeira, coloque as gemas, a margarina e o açúcar até dar volume.
Etapa 2
Acrescentar a farinha peneirada aos poucos, e por último a clara em neve.
Etapa 3
Untar uma forma, colocar papel manteiga e espalhar a massa. Assar 190°C por aproximadamente 10 minutos. Deixar esfriar.
Etapa 4
Misturar a goiabada e a água e levar ao microondas até derreter. Passar a goiabada derretida por cima da massa e enrolar no formato de rocambole.
Peneirar açúcar por cima
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