Menu Digite o nome da receita, ingrediente...

Flan de abobrinha com foie gras

Por

Mestre Cuquinha comenta

Se você procura uma receita leve e super gostosa, fácil de fazer e gourmet, este flan de abobrinha recheado com foie gras é o que você precisa!

Avalie esta receita 4.7/5 (190 Votos)
Flan de abobrinha com foie gras 1 Foto

Ingredientes:

  • 1 abobrinha e meia
  • 150 ml de natas (creme de leite fresco)
  • 1 ovo
  • Sal e pimenta a gosto
  • Cebolinha a gosto
  • 1 pedaço de foie gras

Detalhes

Pessoas: 2
Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Preparação do FLAN:

Cortar a abobrinha inteira em pedaços, e colocar numa frigideira com uma pitada de azeite, e deixar cozer por 15 min. Reserve e deixe arrefecer (esfriar)

Etapa 2

Em uma bacia, colocar as abobrinhas cozidas com as natas, o ovo e a cebolinha, passar o mixer.

Etapa 3

Montagem!
Cortar em fatias muita finas a meia abobrinha, e passar na frigideira com um pouco de azeite.

Etapa 4

Em um ramequin untado com manteiga, colocar as fatias no fundo e nas bordas dele, depois colocar a preparação de flan até a metade, no centro, colocar um pedaço de foie gras e cobrir com o resto da preparação.

Etapa 5

Leve ao forno em banho-maria para assar a 100°C durante 1 hora ou 1 hora e meia.

Para conferir o cozimento, dê uma balançada no ramequin, o flan não deve mais se mexer!

Sugestões

Receitas e dicas em vídeo!

Belisquete de batata e abobrinha super fáceis de fazer 

Estas galettes de batata e abobrinha são perfeitas para o aperitivo! :)

Comentar essa receita

Duo linguado/camarões ao molho de Champagne e flan de abobrinhas Duo linguado/camarões ao molho de Champagne e flan de abobrinhas