Torta mousse de chocolate

Etapa 1

Triture os biscoitos no liquidificador, transfira para uma vasilha e acrescente o chocolate em pó, o açúcar e a manteiga.
Misture bem com as mãos até a massa ficar homogênea; reserve.
Unte com manteiga uma fôrma de fundo removível (22cm de diâmetro) e espalhe a massa, pressionando com o auxílio de uma colher; leve à geladeira para endurecer.
Enquanto isso, prepare a mousse: corte o chocolate em pedaços pequenos, coloque-os em um refratário, junte o creme de leite e leve ao micro-ondas por 3 minutos, em potência média.
Misture até que o chocolate derreta, retire e junte o vinho do porto e a gelatina hidratada e derretida em banho-maria; misture.
Bata as claras em neve com o açúcar e, com delicadeza, incorpore a mistura de chocolate.
Retire a base da torta da geladeira, coloque a mousse sobre ela e deixe em refrigeração por 4 horas, devidamente vedada.
Desenforme e sirva.