- 6
- Médio
- 60 min.
- 25 min.
- 85 min.
- Moderado
3.3/5
(34 Votos)
Ingredientes:
- RECHEIO
- 2 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado
- 1 caldo de galinha
- 2 tomates médios sem sementes picados
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas água
- 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
- MASSA
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- COBERTURA
- 1 lata de creme de leite
- 1 copo de requeijão cremoso
- 50 g de queijo fresco tipo parmesão ralado
- Para untar e enfarinhar:
- Margarina
- Farinha de trigo
Preparação:
Etapa 1
Em uma tigela misture o frango, metade do potinho e caldo de galinha , os tomates, as azeitonas e o cheiro-verde. Reserve.
Etapa 2
Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
Unte e enfarinhe uma forma grande (30 cm de diâmetro). Reserve.
Bata no liquidificador o óleo, o leite, osovos, o potinho de caldo de galinha restante, a farinha e o fermento até ficar homogêneo. Despeje a massa na forma reservada e cubra com o recheio.
Leve ao forno por 25 minutos .
Etapa 3
Bata no liquidificador o creme de leite, o requeijão e o queijo até ficar homogêneo. Reserve.
Coloque a cobertura sobre a torta já assada e volte ao forno por mais 20 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.