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Mélanie Moreira

Sunomono

Por

Sunomono em japonês são alimentos avinagrados em conserva, mas para nós, é uma deliciosa salada de pepino que pode conter kani, salmão, atum, ...

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Ingredientes

  • 1 pepino japonês grande
  • 3 colheres de sopa de vinagre de arroz
  • 1 colher de sopa de mirim (não faz parte da receita
  • mas eu acho que dá um gosto todo especial!)
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 pitada de glutamato monossódico
  • 1 colher de chá de gergelim preto
  • 1 colher de chá de gergelim branco

Detalhes

Pessoas: 3
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 10min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Fatie o pepino o mais fino possível. Fatias transparentes seriam o ideal!

Etapa 2

Coloque todos os ingredientes em uma tijela e misture bem.

Etapa 3

Se quiser pode acrescentar kani, salmão ou atum em cubos, lula, polvo a gosto.

Deixe descansar na geladeira por alguns minutos antes de servir para que ela fique ainda mais refrescante!

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