Coxinha de mandioca
Por Penha
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Ingredientes:
- Ingredientes:
- • 2 copos (americano) de leite
- • 2 colheres (sopa) de margarina
- • 1 cubo de caldo de galinha
- • 2 copos (americano) de farinha de trigo
- • 1/2 kg de mandioca cozida
- Recheio:
- • Carne seca refogada com cebola e cheiro verde, desfiada (retire o sal antes)
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Modo de Preparo:
1. Leve ao fogo leite, margarina, caldo.
2. Quando ferver junte toda farinha
3. Mexa até cozinhar bem
4. Desligue
5. Misture a mandioca e sove para agregar
6. Modele as coxinhas colocando o recheio
7. Passe no ovo, farinha de rosca e frite.
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