Bolo fofo de cenouras
Por Penha
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Ingredientes:
- Ingredientes:
- • Massa:
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- • 2 cenouras grandes
- • 4 ovos
- • 1 xícara de óleo
- • 2 xícaras de açúcar
- • 2 e meia xícaras de farinha de trigo com fermento
- • 1 colher de sobremesa de fermento químico
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- • Cobertura:
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- • 1 lata de leite Moça
- • 2 colheres de sopa de chocolate (Três Frades ou similar)
- • 1 caixinha de creme de leite
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Modo de Preparo:
• Massa:
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• Bata as cenouras com o óleo no liquidificador e reserve.
• Na batedeira, bata os ovos com o açúcar, acrescente a farinha com o fermento. Junte as cenouras batidas com o óleo e bata até misturar bem.
• Leve ao forno quente, em assadeira untada e enfarinhada, até começar a dourar. Baixe, então, a temperatura do forno até terminar de assar.
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• Dica:
• Assim que o bolo esteja assado (teste com o palito) retire-o do forno. Se o deixar no forno com o fogo desligado, o bolo abatuma e fica oleoso.
• Cobertura
• Leve o leite Moça com o chocolate ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo e misture meia caixinha de creme de leite.
• Cubra o bolo com o creme morno e decore a seu gosto.
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