Bombinhas Fritas com Chocolate
Por solbeg
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Ingredientes:
- Massa
- 1 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de água
- 2 1/2 colheres (sopa) de margarina
- 1/4 xícara (chá) de açúcar
- 1 pitada de sal
- Raspas de 1 limão
- 3 ovos
- Óleo para fritar
- Recheio
- 300 g de chocolate ao leite picado
- 1/2 lata de creme de leite
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Massa
Em uma panela, coloque o leite, a água, a margarina, o açúcar, o sal e as raspas de limão.
Leve ao fogo e deixe ferver.
Desligue o fogo, junte a farinha aos poucos e mexa energicamente com uma colher de pau, até soltar do fundo da panela e formar uma massa homogênea.
Junte os ovos, um a um e misture bem.
Frite no óleo quente, usando uma colher para formar as bombinhas.
Quando estiverem douradas, escorra-as em papel toalha.
Recheio
derreta o chocolate e misture o creme de leite.
Leve à geladeira até começar a endurecer.
Bata na batedeira até formar um creme liso.
Coloque o creme de chocolate em um saco de confeitar e recheie fartamente as bombinhas.
Polvilhe o açúcar de confeiteiro.
Se preferir recheie com brigadeiro, beijinho ou creme de avelã.
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