fORROBODÓ

Etapa 1

: Dissolva o fermento no leite morno. Misture o açúcar, manteiga, sal, ovos e farinha. Misture bem. Coloque a massa em superfície enfarinhada, será uma massa muito pegajosa que você pode precisar de um monte de farinha para amassa-lo. Amasse em uma grande bola. Coloque em uma tigela e cubra com uma toalha e coloque em algum lugar quente deixe crescer até dobrar de tamanho. Preaqueça o forno a 180 graus Abra a massa em um retângulo de 21 x 16 de largura. Com a espátula, espalhe generosamente a manteiga sobre a massa polvilhe a canela e o açúcar. Variações: no lugar da canela, coloque geléia de frutas vermelhas, mirtilo ou framboesas; também pode ser feito com raspas de limão siciliano ou laranja.
Polvilhe o recheio sobre o retângulo com manteiga. Abra a massa com cuidado a partir da borda longa. (Eu rolei do lado longo, mas você pode rolar a partir do lado mais curto para fazer uma menor quantidade de rolos mais gordo). Usando uma faca bem afiada corte em 1 polegada rolos de largura, tornando dezesseis grandes rolos (ou cuidadosamente corte o rolo ao meio e medir a massa para obter 24 pedaços menores que podem ser dobradas em forminhas).Alternativamente, se você quer grandes rolos de gordura, corte-as mais amplas. Unte(manteiga) assadeira sua (11x 15 panela ou muffin latas ou muffin casos de uso) rolos Em seguida, coloque na panela e no forno. Asse até dourar os rolos são em torno de 15 a 20 minutos (dependendo do seu forno). Recheio: Enquanto a massa está aumentando, prepare o recheio e a cobertura. Amoleça a manteiga. Depois a massa foi lançada em um retângulo, espalhe a manteiga amolecida por toda parte.
Misture o açúcar mascavo e canela em uma tigela pequena e polvilhe com manteiga retângulo inteiro. Cobertura: Bata a manteiga, o açúcar de confeiteiro, o cream cheese e baunilha com uma batedeira. Espalhe sobre os pãezinhos quentes.