- Médio
- Moderado
2.2/5
(65 Votos)
Ingredientes:
- ½ xícara (chá) de água (100ml)
- 1 colher (sopa) cheia de manteiga (cerca de 20g)
- 1 colher (chá) de União Refinado (3,5g)
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo (55g)
- 1 colher (café) de sal (2g)
- 1 ovo (cerca de 60g)
- GLACÊ
- 250 gramas de União Glaçúcar
- ¼ xícara (chá) de leite gelado (50ml)
Preparação:
Etapa 1
Ferva a água com o açúcar, o sal e a manteiga. Junte a farinha, reduza o fogo e mexa até obter uma bola que solte da panela. Retire do fogo e trabalhe a massa até amornar. Adicione o ovo e bata bem. Coloque a massa no saco de confeitar, com bico pitanga ou perlê (0,5cm) e faça pequenas pitangas em assadeiras forradas com papel manteiga, sem untar. Asse no forno preaquecido até dourar e secar. Esfrie.
Passe as mini carolinas no glacê, retire com um garfo e coloque para escorrer sobre uma grade fina.
Etapa 2
GLACÊ
Misture os ingredientes e utilize.